深夜義式 深焙
厚實油脂與濃郁可可尾韻,拿鐵不被牛奶蓋過。
建議售價：550
優惠價: NT$ 480
數量
專為濃縮萃取設計的深焙配方。厚實的 body 與明顯的可可、黑糖尾韻,即使加入大量牛奶也能維持存在感。
為什麼叫深夜義式
這支的靈感來自打烊後的那杯咖啡 —— 濃、厚、帶點煙燻感,喝下去會讓人安靜下來。深焙不是為了掩蓋缺點,而是為了拉出巴西豆的可可調與曼特寧的厚度。
- 黑巧克力 — 主調,苦甜平衡
- 黑糖 — 中段的甜,不膩
- 煙燻 — 尾韻的層次,深焙的簽名
拿鐵表現
這支是我們測試過在牛奶裡最不容易消失的配方。1:2 的濃縮比例、150ml 牛奶,咖啡味依然清楚。
沖煮建議
義式機建議 1:2 萃取(18g 粉出 36g 液體,約 25-28 秒)。手沖請降到 88℃、粉水比 1:16,避免苦味過度。
| 組成 | 巴西、印尼曼特寧 |
|---|---|
| 烘焙度 | 深焙 |
| 風味描述 | 黑巧克力、黑糖、煙燻 |
| 酸苦平衡 | 酸 ◐○○○○ 苦 |
| 建議沖法 | 義式濃縮、摩卡壺 |
| 加奶表現 | 優異 |
| 淨重 | 250g / 包 |
出貨與運費
- 單筆訂單滿 NT$1,500 免運費,未達門檻酌收 NT$120 常溫宅配運費
- 訂單成立後 1 至 2 個工作天內出貨,週末與國定假日不出貨
- 咖啡豆一律於出貨前完成烘焙,不預先囤放
- 離島地區配送請先來訊確認,運費另計
需要指定研磨度嗎?
結帳時在備註欄填寫你的沖煮方式(手沖、義式、摩卡壺、冷萃),我們會幫你調整到對應的研磨度。未註明則預設出貨原豆。
保存方式
- 請存放於陰涼乾燥處,避免日曬與高溫
- 開封後請盡量排出袋內空氣並密封,建議一個月內飲用完畢
- 不建議冷藏,冷凝水會加速風味流失
退換貨說明
未開封商品可於收到後 7 天內申請退換。食品類商品一經開封恕不接受退貨,但若有品質疑慮,歡迎拍照與我們聯繫,我們會協助處理並列入烘焙紀錄檢討。
