衣索比亞 耶加雪菲 水洗 G1
柑橘、茉莉與蜂蜜般的明亮酸質,冷卻後甜感更清晰。
建議售價：680
優惠價: NT$ 580
數量
來自衣索比亞西達摩產區的經典之作。海拔 1,900 公尺以上的日夜溫差,讓咖啡櫻桃緩慢成熟,累積出飽滿的花香與明亮果酸。
為什麼選這一支
耶加雪菲幾乎是精品咖啡的代名詞。我們每年固定跟同一家合作社採購當季水洗 G1 生豆,以淺中焙保留產區特色,不用深焙掩蓋任何缺點 —— 因為不需要。
- 柑橘 — 入口的第一印象,明亮但不尖銳
- 茉莉 — 中段浮現的花香,冷卻後更清楚
- 蜂蜜 — 尾韻的甜感,收得乾淨
如果你平常喜歡水果茶或無糖氣泡飲,這支會很對味。如果你習慣濃厚的黑咖啡,建議先從晨光配方入手。
沖煮建議
92℃ 熱水、中細研磨、粉水比 1:15。先注 30 克水悶蒸 30 秒,再分兩次注滿,總時間約 2 分 30 秒。
小提醒
喝的時候別急著在最熱的時候下判斷。等杯子降到不燙口再喝一口,甜感與花香會比剛沖好時更明顯。
| 產區 | 衣索比亞 西達摩 耶加雪菲 |
|---|---|
| 海拔 | 1,900 - 2,100 公尺 |
| 品種 | Heirloom 原生種 |
| 處理法 | 水洗 |
| 烘焙度 | 淺中焙 |
| 風味描述 | 柑橘、茉莉、蜂蜜 |
| 建議沖法 | 手沖、冷萃 |
| 淨重 | 200g / 包 |
出貨與運費
- 單筆訂單滿 NT$1,500 免運費,未達門檻酌收 NT$120 常溫宅配運費
- 訂單成立後 1 至 2 個工作天內出貨,週末與國定假日不出貨
- 咖啡豆一律於出貨前完成烘焙,不預先囤放
- 離島地區配送請先來訊確認,運費另計
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結帳時在備註欄填寫你的沖煮方式(手沖、義式、摩卡壺、冷萃),我們會幫你調整到對應的研磨度。未註明則預設出貨原豆。
保存方式
- 請存放於陰涼乾燥處,避免日曬與高溫
- 開封後請盡量排出袋內空氣並密封,建議一個月內飲用完畢
- 不建議冷藏,冷凝水會加速風味流失
退換貨說明
未開封商品可於收到後 7 天內申請退換。食品類商品一經開封恕不接受退貨,但若有品質疑慮,歡迎拍照與我們聯繫,我們會協助處理並列入烘焙紀錄檢討。
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